Freír el lomo en una sartén añadirle el pimiento, y el ajo y la sal.

Cuando notemos que el ajo se empieza a dorar pondremos agua hasta cubrir todo. Lo cocinamos hasta que el agua baje y quede una salsa

Freímos las patatas que previamente habremos cortado en rodajas finas.

Emplatamos y espolvoreamos perejil.

Que aproveche!!