Lentejas

Name: Lentejas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 pocillo lentejas; 150 gr papá blanca; 1 tomate maduro; 1/2 cebolla blanca; 2 dientes ajo; 100 gr cilantro; al gusto Sal; Aceite

Paula Piedrahita @paulapiedrahita

Colombia

Lentejas

Paula Piedrahita @paulapiedrahita

Guardada

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Ingredientes

1/2 pocillolentejas
150 grpapá blanca
1tomate maduro
1/2cebolla blanca
2 dientesajo
100 grcilantro
al gustoSal
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Se pone a cocinar las lentejas con un poquito de aceite y una pizca de sal. El agua debe apenas cubrir las lentejas
2

Cuando las lentejas estén hirviendo se debe agregar las papas picadas en cubitos pequeños y se debe dejar hasta que la papa esté blandita
3

Mientras la papa se pone blandita en una cacerola se hace un guiso con tomate picado, cebolla cabezona picada y los 2 dientes de ajo, se pone al sartén y se sofríe.
4

Cuando la papa esté blandita se agrega el guiso a las lentejas y se permite que se cocine nuevamente por 3 minutos
5

Luego picas el cilantro a tu gusto y se incluye en las lentejas, pruebas y sal al gusto y listo.