Cocinar el zapallo al vapor o en su defecto al horno (hervido no porque absorbe mucha agua)

Hervir la suprema

Una vez cocido el zapallo hacer un puré solo con sal y pimienta (nada de aceite, manteca o leche) reservar

Saltear la cebolla y los morrones, todo cortado en cubos.

Desmenuzar la suprema y agregarla a las verduras rehogadas. Y reservar.

Poner sobre una placa para horno la masa de tarta

Al puré de zapallo (ya frío) agregarle un huevo, ese va a ser nuestro ligue. Poner el puré sobre la base de la tarta

Armar otro ligue con 3 huevos y medio pote de queso crema, salpimentar y agregarlo a la mezcla de suprema y verduras

Poner esta mezcla encima el puré de nuestra tarta.

Hornear a fuego fuerte hasta que este cocida aprox. 30 min.