Escabeche de Porotos
Florciita @cook_1099384
Porotos cocidos en escabeches con ajo, vinagre y aceite. Un guiso muy rico.
Escabeche de Porotos
Porotos cocidos en escabeches con ajo, vinagre y aceite. Un guiso muy rico.
Paso a paso
- 1
Hervir los porotos con sal gruesa a gusto, dejar enfriar y colarlos...
- 2
Luego cortar bien los ajos en chiquito y el perejil; colocar una taza abundante de vinagre, en un frasco colocar los porotos, de nuevo agregar otra taza pero de aceite, incorporar el ajo el perejil y unos de 10 granos de pimienta.
- 3
Si desean pueden agregar unos granitos de sal gruesa, también orégano a gusto, dejar macerar un día entero y luego a disfrutar del escabeche de porotos...
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