En una fuente onda ponemos los tres huevos, la leche, el anís y se va batiendo todo bien, sin dejar de batir vamos echando poco a poco la harina, la masa tiene que estar líquida pero algo espesa.

En una sartén ponemos aceite y dentro del aceite un molde que parece una flor es de hierro, tiene que estar bien caliente.

Entonces cuando esté bien caliente sacamos el hierro y lo mojamos en la masa y freímos la masa del molde sale sola, y se forma la flor bol vamos a dejar el hierro o molde dentro del aceite caliente y repetimos la operación hasta que se acabe la masa.

Cuando las flores están hechas se rebozan en azúcar y canela.