En un barreño echamos los huevos, el azúcar y lo batimos bien. Después echamos los papelillos y el limón rayado se sigue batiendo.

Luego añadimos el zumo de naranja y el anís seguimos batiendo, después añadimos el aceite y añadimos la harina. Lo mezclamos todo hasta conseguir una masa manejable para moldear con las manos.

Ponemos aceite en la sartén y que se vaya calentando mientras hacemos bolas pequeñas, y juntamos dos con un agujero en medio como una rueda

se fríen y cuando se fríen crecen.

Luego se reboza, después de fritas con zumo de naranja y anís mezclado. Se mojan, después se pasa por azúcar y canela. Y… a comer.