Bondiola casera (fiambre)
Esta receta me la dio una amiga. La bondiola queda como si fuera fiambre comprado. Es facil y muy rica y por supuseto mas ecónomica. Lleva varios dias pero sin complicaciones para hacerla yo estoy preparandola.
Por eso pongo fotos a medida que la voy haciendo.
Bondiola casera (fiambre)
Esta receta me la dio una amiga. La bondiola queda como si fuera fiambre comprado. Es facil y muy rica y por supuseto mas ecónomica. Lleva varios dias pero sin complicaciones para hacerla yo estoy preparandola.
Por eso pongo fotos a medida que la voy haciendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cubrir la bondiola por todas sus partes con la sal en una caja de madera o carton y dejarla asi 4 dias poniendola en forma inclinada con algo abajo porque va soltando jugo.
- 2
Despues de ese tiempo lavarla bien, secarla y condimentarla a gusto con pimenton y pimienta.
- 3
Envolverla en papel manteca y atarla con el hilo para darle forma redonda y colgarla en algun lado fresco por 15 a 20 dias hasta que este bien firme.
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