Cima rellena al horno

Name: Cima rellena al horno
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg tapa de asado o nalga tambien se puede hacer con vacio; 1 atado grande de acelga o 2 atados de espinacas; a gusto Sal y pimienta; a gusto Condimentos; 1 huevo; 1/2 taza queso rallado; 1/2 taza tamaño te de miga de pan; Leche c/n; 1 lata arvejas; 1 huevo duro; 1 zanahoria cocinada y cortada en tiras; 2 morrones rojos cortados en tiras; 1 cebolla cortada en ruedas; 3 tomates cortados en cubos; 200 cc vino

GRINGA @gringa

argentina

Es una carne rellena con acelga , huevos, zanahoria y arvejas muy rica y sabrosa lleva un poco de tiempo pero vale la pena hacerla no se van a arrepentir.

Cima rellena al horno

GRINGA @gringa

argentina

Es una carne rellena con acelga , huevos, zanahoria y arvejas muy rica y sabrosa lleva un poco de tiempo pero vale la pena hacerla no se van a arrepentir.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

8 raciones

1 kgtapa de asado o nalga tambien se puede hacer con vacio
1 atadogrande de acelga o 2 atados de espinacas
a gustoSal y pimienta
a gustoCondimentos
1huevo
1/2 tazaqueso rallado
1/2 tazatamaño te de miga de pan
Leche c/n
1 lataarvejas
1huevo duro
1zanahoria cocinada y cortada en tiras
2morrones rojos cortados en tiras
1cebolla cortada en ruedas
3tomates cortados en cubos
200 ccvino

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Hervir la acelga escurrir y picarla. Luego saltearla en aceite.
2

Remojar el pan en la leche y escurrir . Reservar
3

Ponerla en un bol y agregar el huevo, queso rallado, la miga de pan y las arvejas. Salpimentar y condimentar a gusto.
4

Poner la preparacion sobre papel aluminio dandole la forma de abertura de la carne utilizada y el largo de la carne.
5

Acomodar sobre la acelga los huevo sduros picados y la zanahoria y un morron arrollar con ayuda del papel alluminio y darle forma y llevar al freezer o congelador hasta que se enfrie bien pero o congelarlo.
6

Hacer el corte a la carne formando una bolsa y rellenar con el preparado de acelga.
7

Dorarla en una sarten en todos sus lados.
8

Colocarla luego en una fuente para horno con las cebollas cortads en ruedas el otro morron ylos tomates , agregar el vino y cocinar hasta que la carne este a punto.