Empanada gallega casera

Name: Empanada gallega casera
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa empanada gallega; 1/2 kg harina leudante; a gusto Sal y pimiente; 50 cc aceite de oliva; 1 huevo; 250 cc agua; Huevo y aceite para pincelar la masa; Relleno empanada gallega; 50 cc aceite; 2 cebollas cortadas en julianas; 2 cebollas de verdeo cortada en rodajas; 1 morrón rojo cortado en tiras; 1 morrón verde cortado en tiras; a gusto Sal y pimienta; 2 latas atún al aceite o al natural; 3 tomates cortados en cubos; 1 cda pimentón dulce; Jugo de 1 limón

GRINGA @gringa

argentina

Esta receta la hacia siempre mi abuelita para semana santa. Fácil y rica

Empanada gallega casera

GRINGA @gringa

argentina

Esta receta la hacia siempre mi abuelita para semana santa. Fácil y rica

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

Masa empanada gallega
1/2 kgharina leudante
a gusto Sal y pimiente
50 ccaceite de oliva
1huevo
250 ccagua
Huevo y aceite para pincelar la masa
Relleno empanada gallega
50 ccaceite
2cebollas cortadas en julianas
2cebollas de verdeo cortada en rodajas
1morrón rojo cortado en tiras
1morrón verde cortado en tiras
a gusto Sal y pimienta
2 latasatún al aceite o al natural
3tomates cortados en cubos
1 cdapimentón dulce
Jugo de 1 limón

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Masa:
2

Colocar la harina, Sal y pimienta
3

Agregar el aceite, huevo y agua de a poco a medida que se van uniendo todos los ingredientes hasta formar una masa tierna.
4

Hacer un bollo y descansar cubierta con un film.
5

Relleno:
6

Rehogar en una sartén con el aceite las cebollas, morrones y una pizca de sal.
7

Agregar el atún mezclar y cocinar 3 minutos.
8

Incorporar los tomates ycocinar otro poco.
9

Condimentar, agregar el limón mezclar bien y reservar.
10

Armado:
11

Estirar la masa con la mitad forrar un molde redondo.
12

Colocar el relleno y cubrir con el resto de la masa. Presionar los bordes.
13

Con la masa que sobra estirarla y darle formas distinas y decorar la tarta.
14

Mezclar huevo y aceite y pincelarla.
15

Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por 35'.