Empanadas de vigilia pascual
EMPANADAS DE VIGILIA, SON UNAS EMPANADAS MUY RICAS Y CON LA MASA DE HOJALDRE SALEN BARBARAS. MI ABUELITA SIEMPRE LAS HACIA PARA PASCUAS.
Empanadas de vigilia pascual
EMPANADAS DE VIGILIA, SON UNAS EMPANADAS MUY RICAS Y CON LA MASA DE HOJALDRE SALEN BARBARAS. MI ABUELITA SIEMPRE LAS HACIA PARA PASCUAS.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PREPARAR LA MASA DE HOJALDRE.
- 2
RELLENO
DORAR LA CEBOLLA EN LA MANTECA. - 3
AGREGAR LA HARINA Y MEZCLAR BIEN
- 4
AGREGAR LA LECHE Y REMOVER BIEN Y QUE HIERVA Y ESPESE.
- 5
COCINAR DOS MINUTOS.
- 6
PONERLA EN UN BOL Y AGREGAR LA YEMA Y AGREGAR LA SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA.
- 7
PELAR EL HUEVO DURO Y PICAR FINO. RESERVAR.
- 8
AGREGAR EL ATUN ESCURRIDO A LA SALSA BLANCA Y MEZCLAR BIEN.
- 9
ESTIRAR LA MASA Y CORTAR DISCOS DE 10 CM O DEL TAMAÑO DESEADO.
- 10
COLOCAR EN EL CENTRO DE CADA DISCO EL RELLENO Y UN PCO DE HUEVO DURO PICADO.
- 11
PINTAR ALREDEDOR CON HUEVO BATIDO .
- 12
CERRAR CADA DISCO PRESIONANDO ALREDEDOR DEL RELLENO. LOS BORDES DEBEN QUEDAR SUELTOS PARA QUE AL COCINAR SE ABRAN.
- 13
PONER LAS EMPANADAS EN PLACAS MOJADAS CON AGUA FRIA Y PINTARLAS CON HUEVO BATIDO
- 14
COCINARLAS EN HORNO BIEN CALIENTE 5 A 7 'HASTA QUE SE DOREN RETIRARLAS DEL HORNO
- 15
ESPOLVOREARLAS CON AZÚCAR IMPALPABLE
- 16
DAR UN GOLPE DE HORNO PARA QUE EL AZÚCAR SE FUNDA.
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