Enmantecar y enharinar el molde. en un bols aparte pelar y rallar las dos manzanas. Echar un chorrito de limón para que la manzana no se ponga marrón.

Batir en un bols los dos huevos y luego agregar el azúcar.

Agregar el aceite y mezclar, luego incorporar la leche y una vez batido todo agregar las manzanas ralladas.

Ahora incorporar de a poco la harina y por último si se desea el mix de frutos secos.

Cocinar a horno medio, tiempo de cocción 30 a 40 Min aprox