Primero ponemos una olla con agua y sal para las papas. Rompemos 2 huevos y los batimos hasta hacer espuma, agregamos leche y mostaza a gusto, paso siguiente agregamos los condimentos en este caso use ajo, perejil, pimentón, ají molido, un poco de orégano.

Salamos la carne y la agregamos a la mezcla y dejamos marinar cuanto más tiempo mejor.

Mientras la carne agarra sabor lavamos, pelamos y cortamos las papas y una vez que el agua hierva las ponemos en la olla.

Ahora golpeamos las milanesas hasta que queden bien empanadas y listas para freír.

Una vez que estén las papas blandas las colamos y agregamos la manteca y la leche y precedemos a pisar.

Una vez pisado el puré, y las milanesas fritas las servimos y comemos. (Si tienen limón pueden agregarle)