Moro
#delantaldorado #cumplimos6
El moro es un plato típico de República Dominicana, es súper delicioso y a mí me encanta porque siempre lo he comido desde pequeña ya que mi papá es dominicano, estando aquí en Perú ya tenía mucho tiempo sin comer.
Moro
#delantaldorado #cumplimos6
El moro es un plato típico de República Dominicana, es súper delicioso y a mí me encanta porque siempre lo he comido desde pequeña ya que mi papá es dominicano, estando aquí en Perú ya tenía mucho tiempo sin comer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla, pimentón, cebollín y ajo en cuadritos pequeños.
- 2
En una olla grande para toda la preparación sofreír todos los vegetales picados en aceite por unos 3 minutos a fuego bajo, seguidamente añadir la pasta de tomate y remover constantemente.
- 3
Después que estén fritos los aliños con la pasta de tomate añadir las caraotas, la cuáles deben tener un poco de caldo.
- 4
Seguidamente agregar dos tazas y media de agua o las necesarias para cocinar el arroz pero considerando que las caraotas ya tienen líquido.
- 5
Cocinar a fuego mínimo y removiendo constantemente hasta que hierva.
- 6
En ese momento se debe incluir el arroz a la preparación, el cual debe estar lavado.
- 7
Cuando el arroz está casi seco, juntarlo en el centro de la olla y cubrirlo con una bolsa plástica húmeda.
- 8
Después de unos 10 minutos, invertir la posición del arroz y lo que estaba abajo moverlo hacia arriba, y nuevamente colocar la bolsa plástica.
- 9
Al cabo de unos 10 minutos revisar si el arroz está listo y apagar el fuego.
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