Bife angosto con lomo
Soy un enloquecido de la carne de res, uno de los Cortes que más me gustan es el Bife angosto con lomo, tiene un aroma y un gusto que se te hace agua la boca, en solo pensarlo.
Pero es un corte que hay que tener cuidado con el punto de cocción, si se pasa queda como una suela!!
Espero que les guste. #delantaldorado #cumplimos6
Bife angosto con lomo
Soy un enloquecido de la carne de res, uno de los Cortes que más me gustan es el Bife angosto con lomo, tiene un aroma y un gusto que se te hace agua la boca, en solo pensarlo.
Pero es un corte que hay que tener cuidado con el punto de cocción, si se pasa queda como una suela!!
Espero que les guste. #delantaldorado #cumplimos6
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, le sacamos un poco la grasa que tiene a los costados, pero no toda. Ya que va ser necesaria para la cocción y no nos quede muy seco. Salamos y pimienta. Dejar en un recipiente.
- 2
Luego limpiamos los dientes de ajo y lo picamos chiquito. Después en un recipiente colocamos aceite de girasol 6 cucharadas aproximadamente, el ajo, sal y pimiento. Mezclar. El ajo le da un rico gusto a los bifes 😋😋😋
- 3
Ahora añadimos nuestra preparación a los bifes, y nos aseguramos que todos los bifes queden untados. Si esta operación la hacemos un con buen tiempo, van a quedar con mucho sabor después de cocidos.
- 4
Calentamos muy bien la plancha, así cuando colocamos los bifes, se sellan. Acá prestar atención a la cocción, así no nos quedan muy secos!!
- 5
Para la guarnición, hoy elegí ensalada, ya que acá en Argentina, hacéis mucho calor. Así que piqué las hojas de lechuga, muy finitas y las coloqué en agua unos 15 minutos, para sacar la tierra que pueda tener y las enjuague dos veces. Ralle la zanahoria, pique los tomates y los huevos duros. Luego mezcle todo en la ensaladera o un bols, como en mi caso. Sal, pimienta, vinagre y aceite a gusto. Y listo, a preparar el plato!!
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