Se secan sobre un paño esparciéndolos bien los cornalitos, seguidamente se los pasa por harina, se los lleva a una sartén con una muy buena cantidad de aceite muy caliente y se los fríe hasta que estén dorados.

Se los retira de la sartén con espumadera y se los coloca sobre una fuente con papel absorbente, salando y pimentando. Al servir sazonar con jugo de limón. Se comen solos y con la mano mejor.