Bife de chorizo al horno con papas
Mario H. Davi @cook_1099898
Ya que está lloviendo, usemos el horno de casa
Bife de chorizo al horno con papas
Ya que está lloviendo, usemos el horno de casa
Paso a paso
- 1
En una olla con agua con sal ponemos a hervir las papas y las batatas, cuando rompe el hervor dejamos durante 5 min.
- 2
Colamos y rociamos con aceite estas verduras , sal pimentamos.
- 3
Distribuimos en una asadera las papas, batatas y las carnes no exagerar con el aceite ya el pecho de chancho dará los lípidos suficientes, yo no le pongo logrando una cocción en el jugo del chancho, llevamos a horno medio por unos 30 min.
- 4
Rotamos verduras y carne, agregando en ese momento la cebolla y el ají.
- 5
Llevamos al horno por otros 20 a 30 min.
- 6
Servir bien caliente rociado con provenzal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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