Pollo a la naranja con zanahoria

Name: Pollo a la naranja con zanahoria
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pollo, lavado, sin piel y troceado; Jugo de 4 naranjas; 2 cebollas en rodajas; 4-6 zanahorias en julianas (tiritas); Chiles jalapeños con vinagre al gusto (opcional); mantequilla y/o aceite; 1 vaso agua aprox; Sal y pimienta

baralu @cook_1100421

México

Pollo con verduras con un delicioso sabor a naranja

Pollo a la naranja con zanahoria

baralu @cook_1100421

México

Pollo con verduras con un delicioso sabor a naranja

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1pollo, lavado, sin piel y troceado
Jugo de 4 naranjas
2cebollas en rodajas
4-6zanahorias en julianas (tiritas)
Chiles jalapeños con vinagre al gusto (opcional)
mantequilla y/o aceite
1 vasoagua aprox
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

se salpimenta el pollo y se deja reposar un ratito
2

se pone a acitronar la cebolla hasta que este transparente y se aparta
3

se frie la zanahoria hasta que este suavecita y se aparta
4

en el aceite donde se frieron la cebolla y la zanahoria, se frien las piezas del pollo, se le añaden la cebolla y la zanahoria, se le pone el agua y se pone a cocer por 10 min.
5

Se le agrega el jugo de naranja, los chiles y/o el vinagre solamente, se sazona y se vuelve a poner a cocer por 30 min aprox o hasta que este blandito el pollo.