**Para preparar el arroz**: Ponga en la olla arrocera 4 tazas de agua hirviendo, 1 barra de mantequilla, 1 chile dulce rojo en tiritas, 1/4 cdita de cúrcuma, 3 sobres de consomé, 1/4 cdita de curry. Agregue el arroz, tape y deje reventar.

**Para preparar las cebollas y las espinacas**: Ponga en una sartén honda la 1/2 barra de mantequilla con el aceite, agregue la cebolla, ajo, azúcar, hongos, espinacas, consomé, pimienta. Deje que se ponga café. Deje a fuego lento, esto se revuelve con el arroz. Se sirve caliente.