Queque de zanahoria y frutas

Name: Queque de zanahoria y frutas
Yield: 20 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1/2 taza fruta cristalizada; 3/4 t pasas; 1t aceite; 2 t azúcar moreno; 1 cdita vainilla; 1 cdita canela con clavo de olor y nuez moscada [todo junto); 2 huevos; 1 t harina integral; 1 taza harina de trigo; 2 cditas bicarbonato; 3 t zanahoria rallada

Sandra 🎆👌 @cook_1100887

Costa Rica

Es un queque, torta o bizcocho, rápido de preparar.

Queque de zanahoria y frutas

Sandra 🎆👌 @cook_1100887

Costa Rica

Es un queque, torta o bizcocho, rápido de preparar.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

20 raciones

1/2 tazafruta cristalizada
3/4 tpasas
1taceite
2 tazúcar moreno
1 cditavainilla
1 cditacanela con clavo de olor y nuez moscada [todo junto)
2huevos
1 tharina integral
1 tazaharina de trigo
2 cditasbicarbonato
3 tzanahoria rallada

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se medio procesa la pasas y la fruta, se aparta, batir harinas, azúcar, canela, nuez moscada y clavo de olor, con bicarbonato , huevos y zanahoria. Hacerlos por 3 ó 4 min., en velocidad media alta.
2

Agregar al final las frutas y pasas, verter lo anterior en 2 moldes engrasados y enharinados con polvo de pan. Hornee en horno precalentado por 40 min más o menos. Deje entibiar para desmoldar.