Paso a paso
- 1
Poner la harina en forma de corona, agrega el polvo en afuera del centro, poner la manteca a temperatura y agregamos de a poco la salmuera. Amasar hasta que quede una masa lisa (siempre enharinando la mesada) dejar reposar media a 1 hora
- 2
Vamos haciendo bollitos del tamaño que queramos depende de cada uno, vamod estirando que no quede grueso no tampoco muuuuy fino
- 3
Una bolsa de mercado de plástico ponemos un plato y ahí vamos a ir poniendo las tapas, va a guardar calor y no va hacer que se sequen
- 4
En una sartén o paella sin aceite ni nada poner a fuego alto o medio depende la cocina si es alto mejor se hace más rápido.. poner la tapa hasta que se formen como unos globitos y ahí damos vuelta, no hay que dejarlo mucho tiempo porque sino se ponen duras y al doblar se va a quebrar
- 5
Y ahí la vamos agregando en la bolsa con el plato y la vamos cerrando así para cuando las comas estén súper calentitas y flexibles
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