Zapallitos rellenos

Name: Zapallitos rellenos
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 Zapallitos; 150 grs. Carne picada magra; 1/2 cebolla; 1/4 morrón rojo; 2 dientes ajo; 150 grs. muzzarella; 1 cucharada aceite; Condimentos a gusto; 1 cucharadita azúcar

PAO @PAO1019

MONTEVIDEO - URUGUAY

#FDU #Mercado #DelantalDorado

Zapallitos rellenos

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Ingredientes

2 raciones

2Zapallitos
150 grs.Carne picada magra
1/2cebolla
1/4morrón rojo
2 dientesajo
150 grs.muzzarella
1 cucharadaaceite
Condimentos a gusto
1 cucharaditaazúcar

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Paso a paso

1

Cortamos los zapallitos por la mitad o sólo una "tapita".
2

Hervir los 2 zapallitos a fuego lento.
3

Retirarlos del fuego cuando estén cocidos y dejarlos enfriar.
4

Quitar la pulpa con una cuchara.
5

Picar la cebolla, el morrón y el ajo y lo ponemos a freír con un poquito de aceite.
6

Agregamos a la sartén la carne picada y condimentamos.
7

Agregamos a esto la pulpa de zapallito y cocinamos hasta que quede "sequito".
8

Rellenamos con esto los zapallitos, rallamos muzzarella por encima y lo llevamos 30'' al micro para que derrita.