En una sartén con aceite doramos la carne previamente salpimentada y a continuación la echamos en la olla express.

En la misma sartén pochamos la cebolla, ajo y zanahoria todo cortado en juliana. Una vez cocinando se añade a la olla.

Echamos la cerveza, el agua y el laurel y por último las patatas cortadas en láminas gruesas (salpimentadas). Cerramos la olla y una vez que gire la válvula contamos 10min.

Si queremos que la salsa este más suave podemos triturarla retirando previamente de la olla las patatas y la carne.