En una olla honda se saltea la cebolla con el aceite de oliva y el tocino por 10 minutos

Se incorpora la papa, el tomillo y el caldo de pollo se deja cocinar por aproximadamente 15 minutos hasta que la papa este suave

Una vez que comprobamos que la papa esta suave se lleva a la licuadora por 1 minuto

Se agrega la crema de leche y se salpimienta

Se sirve y se espolvorea cebollín picado y tocino crocante.