Confitura:

Cortar los tomates en cubos, se los pone en una sartén caliente y se agrega azúcar, se baja la temperatura y se deja confitar por 15 minutos, a temperatura media, se dejan enfriar y se reserva

Crema de aceitunas:

Se mezcla el queso crema con la mayonesa se adicionan las aceitunas finamente picadas y el perejil se rectifica la sal y pimienta y lo reservamos

Se corta el pan baguette longitudinalmente y se unta con la crema de aceitunas, se le coloca las lonchas de jamón y encima el salami.

Finalmente se ponen encima las confituras de tomate y se cubre con la otra capa del pan y se corta del tamaño deseado