Picamos las judias la zanahoria y los ramilletes de coliflor y los ponemos a cocer en agua y sal le pongo el huevo tambien a cocer con las verduras

Una vez estén las verduras y el huevo cocinado escurrimos bien del agua, y montamos el plato colocando las verduras y luego el resto por encima, dejamos en la nevera enfriando y cuando se vaya a consumir se aliña con aceite y vinagre

Le podemos echar lo que nos guste, para acabar le eche virutas de queso afuegal pitu colorao puede ser otro