Cortamos los choclos retirando los granos de las tuzas, reservamos los granos y las tuzas en un tazón

En una olla mediana ponemos el tocino y refreímos hasta que suelte su grasa y este comenzando a dorar, añadimos la cebolla perla y refreímos con el tocino

Agregamos las tuzas y los choclos y refreímos con la cebolla unos 5 minutos aproximadamente. Añadimos el agua, el sazonador y los granos de choclo cortados y dejamos cocinar por 20 minutos hasta que el choclo este bien cocido

Retiramos las tuzas de la sopa y desechamos, agregamos el jamón ahumado, las papas, la crema de leche, sal y pimienta y dejamos cocinar hasta que las papas estén listas

Hay que tener cuidado de no re cocinar las papas, deben quedar cuadraditas sin desbaratarse. Verificamos el punto de sal y pimienta. Servimos caliente.