Cuernos de gacela (Kaab al ghazal)
Un dulce marroquí delicioso aromatizado con azahar y canela, pasta de almendras con forma de cuernitos horneados, al servir se espolvorean con azúcar glass.
Cuernos de gacela (Kaab al ghazal)
Un dulce marroquí delicioso aromatizado con azahar y canela, pasta de almendras con forma de cuernitos horneados, al servir se espolvorean con azúcar glass.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ablandar la mantequilla y añadirle las almendras molidas, el azúcar, una cucharadita de canela molida y dos cucharadas de agua de flores de naranjo. Hacer cilindros de 5-6 cm. de longitud y 1,5 de ancho.
- 2
Amasar durante 15 minutos la harina con un pellizco de sal y agua templada hasta obtener una masa maleable, extenderla y cortar tiras de unos 10 cm. de ancho.
- 3
Colocar sobre ellas los cilindritos de pasta de almendras y doblar, cerrando los bordes. El borde exterior aplanarlo y doblar los "cuernos", dándoles forma de media luna.
- 4
Colocarlos en una bandeja de horno untada de mantequilla y cocer en el horno a 160º durante 15 minutos. Sacar y salpicar con el agua de flores de naranjo y espolvorear el azúcar glass.
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