Sándwich omelette de zapallito

Name: Sándwich omelette de zapallito
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1/2 zapallito; 1/2 cebolla; 1/4 morrón rojo; 4 rebanas de pan (del tipo que más te guste); c/n muzzarella; c/n sal

Melania @cook_20499036

Montevideo

Plato rápido, práctico y rico, ideal para salir de apuros!

Sándwich omelette de zapallito

Melania @cook_20499036

Montevideo

Plato rápido, práctico y rico, ideal para salir de apuros!

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Ingredientes

2 raciones

2huevos
1/2zapallito
1/2cebolla
1/4morrón rojo
4rebanas de pan (del tipo que más te guste)
c/nmuzzarella
c/nsal

Guardada

Paso a paso

1

Picar y rehogar la cebolla y el morrón. Luego rallar el zapallito y agregar al sartén con sal a gusto, estará listo cuando el zapallito ablande y desvanezca su color.
2

Por otro lado batir los huevos y agregarle la muzzarella picada, luego la mezcla de zapallito.
3

Tomar las rebanadas de pan y cortar un hueco en medio (donde irá el relleno).
4

Preparar un sartén con un poquito de aceite. Colocar las rebanas de pan y verter el relleno dentro. Cocinar vuelta y vuelta.
5

¡Cortar al medio, servir y disfrutar!