Bistec de hígado

Name: Bistec de hígado
Yield: 4 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 4 filetes de higado; 1 cebolla paiteña cortada en juliana; 1 tomate cortado en juliana; 1 pimiento cortado en juliana; 1/2 cdta. ajo molido; 1 cd. aceite de achiote; al gusto sal; al gusto comino; al gusto pimienta

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Filetes de hígado con cebolla con achiote, cominos y pimienta, se sirve con arroz blanco y patacones.

Bistec de hígado

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Filetes de hígado con cebolla con achiote, cominos y pimienta, se sirve con arroz blanco y patacones.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4filetes de higado
1cebolla paiteña cortada en juliana
1tomate cortado en juliana
1pimiento cortado en juliana
1/2 cdta.ajo molido
1 cd.aceite de achiote
al gustosal
al gustocomino
al gustopimienta

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Paso a paso

15 minutos

1

En un plato mezclamos el ajo, sal, pimienta, comino y se lo agregamos a los filetes de higado, reservamos.
2

En un sartén caliente ponemos el aceite de achiote y salteamos la cebolla y el pimiento por unos 3 minutos.
3

Encima acomodamos los filetes de higado y encima de estos el tomate, tapamos, dejamos cocinar por unos 10 minutos a fuego alto.
4

Una vez que el higado se haya cocido servimos acompañado de arroz blanco y patacones.

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mary3737 @orejas123

lunes, 17 de octubre de 2011 a las 12:00 AM

ECUADOR

Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.

Comentarios (2)

Marcia Ayala @cook_4504011

domingo, 07 de febrero de 2016 a las 05:05 PM

Gracias @mary3737. Voy a preparar tu receta, se ve deliciosa!

Palabra clave

Bistec De Hígado

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