Salpimentamos las pechugas

Secamos con un pañito limpio las hojas de espinacas para que no tengan agua y quitamos el tallo, envolvemos la zanahoria con las hojas de las espinacas a que quede como una momia verde (jajajaja perdon) paso siguiente se hace un rollo que cubra la zanahoria primero de las puntas y luego se enrolla se prenden con un palillo y se sellan en el aceite bien caliente para que dore por todos lados y las reservamos

Molemos en la licuadora el resto de las espinacas con la crema

En ese mismo sarten (que sea grande) ponemos la mantequilla y freimos la harina, cuando ya tomo el color doradito vertemos la mezcla de espinacas con la crema y se mezcla con un globo para que no se hagan grumos y sazonamos bien agregamos las pechugas y a fuego bajo las dejamos a que se terminen de cocer y que la crema este cocida debe quedar espesa. se sirven cortados a la mitad y va a parecer como si fuera un sushi