Hervir el jugo de naranja junto con el agua, la mantequilla y la sal, ya que hirvio retiramos del fuego.

Agregamos los huevos, la ralladura de naranja, el puré y mezclamos bien hasta obtener una masa homogenea. Cubrimos la masa una hora y media en el refrigerador.

Cernimos la harina y el polvo de hornear, vertemos la leche condensada y agregamos a la masa de puré de papa, se extiende con rodillo en una mesada enharinada, cortamos y freimos.

Mezclamos por separado el azúcar y la canela las donas se vuelcan el esta mezcla calientes.