Pelamos y cortamos en cubos las manzanas y las ponemos a cocer con un poco de agua por espacio de 10 minutos, al termino se cuelan y se reservan

En la batidora mezclamos los 5 huevos y añadimos las manzanas para que se mezclen pero de forma envolvente.

Esta mezcla anterior la mezclamos con el yogurt y mezclamos suavemente.

Por separado en una sarten vertemos azúcar para hacer caramelo, mismo que vamos a poner una pequeña cantidad en flaneritas individuales, una vez que el azúcar endureció vertemos la mezcla del flan ponemos en charola con fondo para que se cuezan a baño maria.

Dejamos enfriar para poder desmoldar y liiiiiiiiisto.