Cortar los ingredientes naturales y pasarlos por el procesador para que quede muy fino, agregar esta mezcla a la carne molida, la sal, la pimienta, la clara de huevo y mezclar muy bien hasta que esté totalmente integrado. Reservar unos 10 min antes de freír.

Poner a calentar el aceite en el sartén, esperar a que este muy caliente, mientras hacer las tortas. Una vez caliente el aceite, agregar las tortas y darles vuelta hasta que esté dorado en la parte de abajo, con la clara de huevo no tiene porque quedar pegado o desbaratado en el aceite.

Retirar y colocar sobre papel absorbente, también se pueden hacer a la plancha, opcional.