Necesitamos una olla gruesa y ahi vertemos el agua, el azucar, la canela la pizca de sal y la vainilla.

Ya que solto el hervor hay que bajar el fuego, y dejar que se haga el almíbar como 15 minutos mas o menos.

Cortamos las peras y quitamos las semillas, agregamos al almibar hasta que esten suaves aproximadamente 30 minutos.

Si se desea se puede agregar un poco de vino tinto al almibar. Se pueden envasar para regalos.