Sopa de coliflor con chorizo

Name: Sopa de coliflor con chorizo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 tazas ramos de coliflor; 3 tortillas de maíz cortadas en tiritas fritas y doradas; 4 jitomates sin semilla licuado; 1 ajo picado; 1/2 cebolla picada; queso rallado; 1 poquito de crema; 1/2 taza chorizo; caldo de pollo el necesario; sal; pimienta

lenny @cook_1102490

MEXICO

Esta sopita clientita es una delicia y muy sencilla ideal para estos dias frios y lluviosos.

Sopa de coliflor con chorizo

lenny @cook_1102490

MEXICO

Esta sopita clientita es una delicia y muy sencilla ideal para estos dias frios y lluviosos.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

3 tazasramos de coliflor
3tortillas de maíz cortadas en tiritas fritas y doradas
4jitomates sin semilla licuado
1ajo picado
1/2cebolla picada
queso rallado
1poquito de crema
1/2 tazachorizo
caldo de pollo el necesario
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Sofreímos en una cazuela de fondo y de preferencia de barro, la cebolla, ya que trasparento se agrega el ajo, después se agrega el chorizo a que se dore.
2

Por ultimo los arbolitos de coliflor sofreímos bien todo y agregamos el jitomate licuado, sazonamos con sal y pimienta y ya que soltó el hervor agregamos el caldo de pollo y tapamos a que se cueza bien todo.
3

Servimos bien caliente con las tiritas de tortilla el queso rallado y un poco de crema.