Cheesecake con frutas

Name: Cheesecake con frutas
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr queso crema; 500 gr galletas Maria; 150 gr mantequilla; 100 gr azúcar; 4 huevos; 1 manzana verde cortada en cubos pequeños; 1 kiwi grande cortado en trozos; fresas cortadas en cuartos; 2 manzana amarillas cortadas en medias lunas y hechas en almibar

lenny @cook_1102490

MEXICO

Una amiga me encargó que le hiciera un cheesecake para su cena de aniversario el fin de semana pasado, no soy precisamente una repostera que tenga mucho que presumir, pero creo que este me quedó bonito y me felicitó mi amiga al día siguiente.

Cheesecake con frutas

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

500 grqueso crema
500 grgalletas Maria
150 grmantequilla
100 grazúcar
4huevos
1manzana verde cortada en cubos pequeños
1kiwi grande cortado en trozos
fresas cortadas en cuartos
2manzana amarillas cortadas en medias lunas y hechas en almibar

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Licuamos las galletitas y agregamos la mantequilla previamente derretida mezclando bien. Forramos un molde con papel aluminio de cocina. Cubrir la base con la preparación.
2

Luego batimos el queso con los huevos y el azúcar formando una mezcla cremosa. Vertemos sobre la base de galletitas.
3

Horneamos a 180ºC hasta que esté consistente y ligeramente dorado por arriba.
4

Dejamos que enfrie, desmoldamos y decoramos con la fruta y vertemos un poco del almíbar de las manzanas a todas las frutas o decoramos al gusto; esta es solo una idea.