Pastel Valentín con fresas

Name: Pastel Valentín con fresas
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 taza harina; 1 1/3 de barra mantequilla (barra de 90 gr); 1 taza azúcar; 3 huevos separados; 2 ½ cdas maicena; 1/2 cdts royal; 2 cdts vainilla; 3/4 de taza leche; 500 gr crema chantilly endulzada con azúcar glass; fresas las necesarias; jugo de piña, mango o durazno para humedecer

lenny @cook_1102490

MEXICO

Este pastel se lo prepare este día de San Valentín o día de la amistad a un amigo de la familia que cumple años precisamente este día, algo sencillo pero delicioso.

Pastel Valentín con fresas

lenny @cook_1102490

MEXICO

Este pastel se lo prepare este día de San Valentín o día de la amistad a un amigo de la familia que cumple años precisamente este día, algo sencillo pero delicioso.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

10 raciones

1 1/2 tazaharina
1 1/3 de barramantequilla (barra de 90 gr)
1 tazaazúcar
3huevos separados
2 ½ cdasmaicena
1/2 cdtsroyal
2 cdtsvainilla
3/4 de tazaleche
500 grcrema chantilly endulzada con azúcar glass
fresas las necesarias
jugo de piña, mango o durazno para humedecer

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Acremamos la mantequilla con el azúcar
2

Agregamos las yemas una a una batimos muy bien hasta que esponje y sea una masa ligera
3

Incorporamos los ingredientes secos, cernidos previamente y alternando con la leche y la vainilla.
4

Las claras las batimos a punto de turrón con un poco de azúcar
5

Añadimos las claras y en forma envolvente unimos todo bien.
6

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornea a 180° C por 45 minutos
7

Cortamos a la mitad el pastel y rellenamos con la crema y las fresas
8

Las mitades deben ser humedecidas con el jugo
9

Ponemos encima la otra mitad y cubrimos con mas crema chantilly