Pollo a la cerveza y crema
Un rico plato hecho con pollo, con el sabor especial que le da la cerveza en su cocción.
Pollo a la cerveza y crema
Un rico plato hecho con pollo, con el sabor especial que le da la cerveza en su cocción.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retirar la piel de las presas de pollo y dorarlos de ambos lados en una sartén con aceite, retirar.
- 2
Sin limpiar la sartén, incorporar la cebolla cortada finamente y cocinar hasta que tome color, agregar el apio cortado en cubos pequeños y las manzanas con piel en octavos.
- 3
Continuar la cocción por 2 minutos; añadir la cerveza y los muslos. Incorpore la mostaza, la crema de leche, y cocine 15 minutos más; si es necesario, agregar un poco de agua tibia y salpimentar.
- 4
Incorporar las hojas de perejil procesadas con 4 cucharadas de agua para teñir la crema de verde.
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