Preparación:
Se mezcla en en bol la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la leche en polvo. Luego se le van agregando los huevos, el aceite, el agua y la vainilla, mezclando bien hasta que la masa tome una textura bien húmeda.

Se vierte la masa en una asadera previamente aceitada y enharinada.
Luego se le espolvorea el azúcar y la canela previamente mezclados por encima. Esto le dará un aspecto más rústico y crocante.

Se coloca en el horno previamente calentado a temperatura baja, durante unos 30 a 40 minutos, según el calor que dé la cocina.
En mi caso es a gas de cañería que es bastante fuerte y uso una asadera de aluminio con chimenea que le permite la cocción más pareja en toda la masa.

Luego se saca del horno y se espera hasta que esté fría como para desmoldar. Se corta y se sirve si desea con dulce de leche.
¡Y a disfrutar!