Habas con cebolla y pollo

Name: Habas con cebolla y pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr habas desgranadas; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 pechuga de pollo; 1/2 vaso vino blanco; 1/2 vaso agua; 1 puntilla Pimienta picante; 1 poco sal aceite; 2 cuch soperas aceite oliva

El chyr cocina sana @chyr82

Granada

Habas con cebolla y pollo

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Ingredientes

2 raciones

500 grhabas desgranadas
1cebolla
2 dientesajo
1pechuga de pollo
1/2 vasovino blanco
1/2 vasoagua
1puntilla Pimienta picante
1 pocosal aceite
2 cuchsoperas aceite oliva

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén añadimos el aceite de oliva y ponemos a fuego lento. Los dos dientes de ajo se cortan en juliana y se añaden, cuando esté un poco dorados añadimos la cebolla cortada en dados y la vamos sofriendo.
2

Cuando la cebolla reduzca un poco añadimos las habas y vamos salteando. Cuando las habas lleven unos 5 minutos salteando la pechuga de pollo la cortamos en trocitos y la añadimos, lo mezclamos bien y dejamos que el pollo coja un poco de color.
3

Una vez todos esos ingredientes mezclados y estén un poco dorados le añadimos el vino blanco y un poquito de agua y lo llevamos a ebullición, dejamos cocer, le ponemos un poco de sal y dejamos que el reduzca el vino. Una vez haya reducido el vino le ponemos el poco de pimentón picante, dejamos unos 2 minutillos más y retiramos. Listo podemos acompañar con un huevo cocido o frito.