Pollo a la olla estilo Perú

Name: Pollo a la olla estilo Perú
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 presas pollo bien lavadas y sin piel; 1/2 cucharadita mostaza; 1 cucharadita ají panca molido; 1/2 cucharadita orégano; 2 cucharadas vinagre; 1/2 cucharadita ajo molido; 1/4 cucharadita aceite; 1/2 cucharadita sillao

Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

#delantaldorado

Pollo a la olla estilo Perú

Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

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Ingredientes

2 raciones

2 presaspollo bien lavadas y sin piel
1/2 cucharaditamostaza
1 cucharaditaají panca molido
1/2 cucharaditaorégano
2 cucharadasvinagre
1/2 cucharaditaajo molido
1/4 cucharaditaaceite
1/2 cucharaditasillao

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes y revolver. Probar si le falta algo.
2

Poner las presas de pollo y dejar macerar mínimo dos horas en el frigider (puede ser un día entero).
3

Sellar las presas.
4

Una vez selladas, echarle el jugo y una taza de agua fría. Dejar cocinar a fuego lento-medio por 30-35’.
5

Verificar que el pollo esté bien cocido y servir acompañado de arroz y/o papa. Disfrutar 😋