Poner harina con la mitad de la manteca en un bols, una pizca de sal fina.

Hacer una masa suave y dejar descansar.

Mientras con la otra mitad de manteca hacer un arenado con un poco de harina leudante. Estirar la masa anterior y desparramar el arenado sobre esta masa. Doblar y volver a estirar.

Cortar en redondo y llevar a horno caliente, 15 a 20 minutos.