Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar bien la carne, secarla con papel de cocina y quitarle el exceso de grasa.
- 2
Sazonar con sal y pimienta. Tiene que cubrirse todos los lados.
- 3
Freír (sellar) todos los lados por al menos 2 minutos cada uno de los lados.
- 4
Poner la carne en una bandeja y meter al horno a 160º C. [20min para término medio] [25min para término 3/4]
- 5
Dejar reposar por al menos 20 minutos para mantener los jugos.
- 6
Se puede acompañar con papas, verduras o algo de arroz.
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