Plum cake de caramelo y manzanas

Name: Plum cake de caramelo y manzanas
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para el molde; 80 gr caramelo liquido; 1 manzana grande; Para el cake; 60 gr arandanos; 250 gr mantequilla; 200 gr azucar; 160 gr harina; 90 gr harina de almendras; 4 huevos; 1/2 sobre levadura; canela en polvo; 2 manzanas pequeñas

puriña @1962puri

España Murcia

Un delicioso cake con arándanos y manzanas muy jugoso para tomar con el café.
Lo lleve al trabajo a mis compis les encanto.

Plum cake de caramelo y manzanas

puriña @1962puri

España Murcia

Un delicioso cake con arándanos y manzanas muy jugoso para tomar con el café.
Lo lleve al trabajo a mis compis les encanto.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

12 raciones

Para el molde
80 grcaramelo liquido
1manzana grande
Para el cake
60 grarandanos
250 grmantequilla
200 grazucar
160 grharina
90 grharina de almendras
4huevos
1/2 sobrelevadura
canela en polvo
2manzanas pequeñas

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Precalentar el horno a 170
2

Untar el molde con caramelo liquido y poner laminas de manzana por encima.
3

Trocear las manzanas 3 segundos velocidad 3 y reservar.
4

Despues poner la mantequilla en trocitos pequeños y el azúcar y programar 35 segundos en velocidad 4
5

Volver a poner en velocidad 3 y echar los huevos de uno en uno y bajar los restos con una espatula. Volver a programar 5 segundos en velocidad 3.
6

Añadir las harinas y canela y programar 5 segundos velocidad 3.
7

Añadir la manzana reservada y los arandanos y mezclar con una espatula.
8

Echar la mezcla en el molde y alisar con la espatula y dar unos golpes para quitar el aire.
9

Meter en el horno unos 40 minutos.
10

Desmoldar en templado.
11

( Yo lo tuve que desmoldar en frio porqe lo lleve al trabajo )
12

Tambien se puede hacer sin thermomix picando las manzanas y ir batiendo los ingredientes de forma manual o con batidora.