Pollo con hongos al ostión
Patt Medina @PattMedina
Paso a paso
- 1
Antes que nada todos los ingredientes bien limpios y secos
- 2
Corte la pechuga de pollo en cubos pequeños aproximadamente de 1-2 cm
- 3
Piqué los dientes de ajo muy finamente.
- 4
Corte la cebolla en cuadros pequeños similares al tamaño de los cubos del pollo.
- 5
Corte en 12 partes cada uno de los hongos (en mi caso los hongos tenían buen tamaño).
- 6
En un wok con aceite muy caliente, meta el pollo a freír moviendo constantemente.
- 7
Una vez frito el pollo, saque la mayor parte del aceite y agregue la cebolla.
- 8
Saltee un poco y agregue los hongos y el ajo.
- 9
Después de unos pocos minutos agregue la salsa de ostión, aproximadamente 100-150ml y un poco de agua.
- 10
Seguir moviendo mientras hierve y se reduce la salsa hasta agarrar el espesor deseado.
- 11
Bajar el fuego y agregar el perejil chino picado muy finamente y revolver.
- 12
Sirve con arroz blanco, soya y salsa sriracha. Que lo disfrutes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patt Medina le encantará ver cómo quedó.
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Diseñador gráfico, fotógrafo, entusiasta de MTB, fan de los perros, amante de la cerveza y cocinó por amor al arte.
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