Arroz integral salteado con espinacas, champiñones

Name: Arroz integral salteado con espinacas, champiñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gramos espinacas cortadas; 4 champiñones; 300 gramos arroz integral cocido; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 c.s de semillas de amapola (opcional); 2 c.s. de pipas de calabaza o cualquier fruto seco

gar&cia @garcia

Ciudadana del mundo

Hoy mirando en la nevera y dispuesta hacer la comida de hoy, se me ha ocurrido este plato.Sano, bajo en calorías, para veganos, vegetarianos.

Arroz integral salteado con espinacas, champiñones

gar&cia @garcia

Ciudadana del mundo

Hoy mirando en la nevera y dispuesta hacer la comida de hoy, se me ha ocurrido este plato.Sano, bajo en calorías, para veganos, vegetarianos.

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Ingredientes

2 raciones

100 gramosespinacas cortadas
4champiñones
300 gramosarroz integral cocido
1/2cebolla
1 dienteajo
1c.s de semillas de amapola (opcional)
2c.s. de pipas de calabaza o cualquier fruto seco

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Paso a paso

1

Ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos el ajo y la cebolla, pochamos a fuego muy dulce tapando la sartén para que sude. Una vez pinchado añadimos los champiñones y salteamos, ahora añadimos las espinacas, añadimos sal y pimienta.
2

Una vez todo bien humillado y sin líquido en la sartén, añadimos el arroz cocido, las semillas de amapola y las pipas de calabaza. Añadimos un poco más de aceite, ponemos el fuego a tope y vamos mezclando.
3

Cuando el arroz empiece a saltar (como las palomitas de maíz) y lo veamos dorado. Listo para comer. Sano y rico, rico.🤤