En una olla pequeña, agregamos la leche, la yema, el azúcar y la esencia de vainilla

Ponemos la olla a fuego bajo y empezamos a revolver todo (que quede bien integrado)

Cuando veamos que salen burbujitas de que está por hervir la leche, la sacamos del fuego y agregamos la harina

Empezamos a revolver para que no queden grumos

Revolvemos hasta que quede bien espesa y la sacamos del fuego

Revolvemos un poco más y la colocamos en un recipiente para que se enfríe y listo!!! Después la pones en la manga o la guardas en la heladera bien tapada hasta su uso