Lomo de cerdo con crema de limoncelo

Name: Lomo de cerdo con crema de limoncelo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 filetes finos de lomo; 1 cda mantequilla con sal; 1/2 cdts pimienta rosa en grano; 1 copita licor de limoncelo; 1 vaso agua; 1 cda rasa de harina de maíz; sal

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Filetes de lomos salteados con una salsa de licor de limoncello

Lomo de cerdo con crema de limoncelo

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Filetes de lomos salteados con una salsa de licor de limoncello

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

12filetes finos de lomo
1 cdamantequilla con sal
1/2 cdtspimienta rosa en grano
1 copitalicor de limoncelo
1 vasoagua
1 cdarasa de harina de maíz
sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cogemos una sartén y ponemos al fuego con la mantequilla y esperamos que tome un poco color pero sin quemarse. Luego salteamos los filetes por ambos lados y cuando estén listos sacamos y reservamos.
2

Bajamos el fuego y echamos la harina y la sal a la sartén con el jugo de hacer los filetes, removemos rápidamente procurando que no queden grumos. luego añadimos el licor, el agua y la pimienta.
3

Trabajamos para que se ligue bien la salsa, cuando este hecha la colocamos encima de los filetes y servimos.