Empezamos por hacer la salsa .en un vaso de batidora ponemos los ajos en trozos, el perejil también partido, la sal, el aceite de oliva y el zumo del limón.

Metemos la batidora y trituramos todo, cuando esté listo cogemos los filetes de marrajo y los cubrimos con la salsa, los dejamos así como una hora más menos.

Pasado este tiempo ponemos una sartén o una plancha al fuego y cuando esté caliente añadimos los filetes y los dejamos unos 3 o 4 minutos por cada lado, depende de lo pasados que nos gusten pero se pasa rápido cuando esté bien pasado quitamos del fuego y servimos.

Podemos aconpañar de patatas cocidas unos tomatitos. Lo que mas nos guste.