Pastafrola

Name: Pastafrola
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g azúcar; 100 g manteca; 1 huevo y una yema; Ralladura de limón o esencia de vainilla; 300 de membrillo o batata; 300 de harina leudante

Camila Cananiz @Camilacananiz

Olavarria

Pastafrola

Camila Cananiz @Camilacananiz

Guardada

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Ingredientes

150 gazúcar
100 gmanteca
1huevo y una yema
Ralladura de limón o esencia de vainilla
300de membrillo o batata
300de harina leudante

Guardada

Paso a paso

1

Cremar manteca y azúcar. Agregar huevo, yema, esencia o ralladura. Por último la harina tamizada.
2

Integrar SIN AMASAR...solo unir. Envolver el bollo en film o en una bolsita y llevar a la heladera por 2 o 3 horas.
3

Estirar 3/4 partes de la masa sobre la mesa enharinada o directamente en el molde. Poner el dulce de membrillo o batata de manera pareja (antes le doy unos 40 segundos en el microondas para ablandar) o a fuego lento.
4

Hacer el enrejado con la masa restante. Pintar con huevo batido (opcional). Llevar a cocinar en horno pre-calentado 200º por 25/30 minutos aproximadamente. Depende de cada horno.